قوانین عمومی ذخیره سازی
ادویه جات تغییرات ناگهانی رطوبت و دمای هوا را تحمل نمی کنند ، بنابراین باید آنها را از رادیاتورها ، اجاق ها و غرق ها دور نگه دارید. در حین پخت و پز چاشنی ها را مستقیم از شیشه یا کیسه نپاشید: بخار گلدان داغ یا ماهیتابه محصول را خراب می کند. توصیه می شود از چاقو ، قاشق یا فقط انگشتان تمیز استفاده کنید.
ادویه های کامل بیشتر از ادویه خرد شده دوام می آورند ، بنابراین باید مقادیر کمی گیاهان آسیاب شده خریداری کنید.
درون جعبه
ساده ترین و ارزان ترین راه حل برای نگهداری ادویه جات در آشپزخانه استفاده از کیف های فروشگاهی است. بهتر است چاشنی ها را با استفاده از یک جعبه مرتب ، ظرف غذا یا سبد حصیری در یک مکان نگه دارید. برای حفظ محصول پس از باز کردن ، لازم است که لبه های بسته را 2-3 بار بپیچید و آنها را با یک گیره لباس ثابت کنید.
ایده ای برای نگهداری راحت تر ادویه جات: اگر نام ادویه را در انتهای گیره لوازم التحریر بچسبانید ، زمان یافتن کیف لازم کاهش می یابد.
در جیب
روش دیگر برای نگهداری ادویه ها در کیف ها ، داشتن جیب های مشبک است که شبیه کتاب است. راحت است ، زیرا هر بسته جای خود را دارد. برای یافتن چاشنی مناسب ، کافی است از جیب های خود استفاده کنید. این ترتیب دهندگان پارچه غیر معمول را می توان از فروشگاه آنلاین سفارش داد و یا با دست دوخت.
در ظروف پلاستیکی
گزینه مناسبی برای نگهداری فشرده ادویه جات در مقادیر کم است. جعبه های مستطیلی ساخته شده از پلاستیک شفاف به راحتی در کمد جا می شوند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند. مجهز به کلاهک های مخصوص با سوراخ های توزیع کوچک.
یک راه حل بودجه ای برای کسانی که دوست ندارند بسته های پلاستیکی را که می توان دوباره استفاده کرد ، دور بریزند. جعبه های ساج تاک مناسب برای نگهداری ادویه های خرد شده ایده آل هستند. بر روی شیشه ها می توان با مارک دائمی برچسب گذاری کرد و یا می توان برچسب گذاری کرد.
در قفسه
یک راه عالی برای نگهداری مجموعه چاشنی های خود در یک برنامه ریز زیبا و زیبا. پیشخوان برای کسانی که اغلب آشپزی می کنند و می خواهند چاشنی ها همیشه در دسترس باشند مفید خواهد بود. این یکی از کاربردی ترین گزینه ها برای نگهداری ادویه در آشپزخانه است ، زیرا شیشه ها به صورت عمودی چیده شده اند. ساختار قابل چرخش است و دسترسی به ظرف مورد نظر را آسان می کند.
در قفسه های آویزان
راه حل سنتی برای آشپزخانه های کوچک که هر سانتی متر آنها مهم است. یک سیستم ذخیره سازی باز که مستقیماً روی دیوار قرار دارد و به شما امکان می دهد به سرعت از چاشنی موردنیاز خود استفاده کنید. ادویه جات را می توان در شیشه های شیشه ای ساده نگهداری کرد و یا می توان ظروف به شکل غیرمعمول را خریداری کرد - نکته اصلی این است که ظروف مهر و موم شده است. اما باید در نظر داشت که ادویه جات نباید در معرض مداوم نور خورشید قرار بگیرند.
روی قفسه های کمد
این روش نگهداری ادویه ها از نوع بسته است. ادویه ها در داخل کمد با کندی خراب می شوند ، زیرا از آفتاب در امان هستند. برای سازماندهی دسترسی راحت تر به شیشه ها ، باید قفسه های مخصوصی طراحی کنید که به شما امکان ترتیب فشرده تر چاشنی ها را بدهد. عکس یک گزینه موفقیت آمیز را نشان می دهد ، که در آن مکان تا آنجا که ممکن است از نظر ارگونومیک پر شود. امضای گچ به طور مستقیم بر روی درب ها ساخته می شود ، که با رنگ تخته سنگ نقاشی شده است.
در یک کشو
اگر کشو جدا کننده داخلی ندارد ، می توانید وسایل آماده نگهداری ادویه را در فروشگاه پیدا کنید. می توانند از چوب یا پلاستیک ساخته شوند. شیشه های ادویه به صورت افقی روی هم چیده شده اند ، که به آنها اجازه می دهد هنگام باز شدن در جای خود بمانند. شما می توانید بدون لوازم جانبی خاص این کار را انجام دهید: برای این کار باید پایین جعبه را با یک پوشش ضد لغزش بچرخانید ، در غیر این صورت شیشه های ادویه به طور آشفته ای قرار می گیرند.
در برخی از مجموعه های آشپزخانه ، از منطقه قابل استفاده حداکثر استفاده می شود و در نتیجه کشوهای باریکی ایجاد می شود. ذخیره ادویه در آنها راحت است ، زیرا ظروف فضای کمی را اشغال می کنند.
زیر کمد
راه حلی که باعث صرفه جویی در فضا شده و در آشپزخانه های اسکاندیناوی یا روستایی جذاب به نظر می رسد. در زیر کابینت یا قفسه ، می توانید هم سازمان دهنده های تجاری را با آهن ربا و هم قوطی های معمولی را با درپوش پیچ قرار دهید. گزینه ذخیره سازی دوم را می توان به راحتی و به تنهایی انجام داد. برای تعمیر درب ، باید سوراخ آن را با یک میخ سوراخ کنید ، و سپس آن را با یک پیچ خودکار به قفسه پیچ کنید.
روی در
درهای کابینت های آویز یا پایه های کف اغلب خالی هستند ، اما با کمک دستگاه های خاص می توان فضای ذخیره سازی اضافی ادویه را بر روی آنها ترتیب داد. قفسه ها به شکل حلقه ، چوب و فلز پلاستیکی هستند. درب داخلی استفاده شده باعث صرفه جویی در فضای آشپزخانه می شود.
روی قلاب ها
ایده غیرمعمول دیگری برای نگهداری ادویه جات در آشپزخانه: برای اجرای آن به قلاب و شیشه های کوچک با قفل مخصوص نیاز دارید. قلاب ها باید با قلاب زدن حلقه فلزی روی درب به کابینت دیواری یا قفسه ، پیچ شوند.
برای نگهداری ادویه های معطر در کیسه های آویز بوم ، پارچه را در محلول غلیظ نمک آغشته کنید. کیسه های خشک شده با گره های چسبان چاشنی را برای چندین هفته حفظ می کنند.
در ظروف مغناطیسی
ایده ای اصیل و کاربردی برای نگهداری ادویه جات. قوطی های مغناطیسی را می توان بر روی یخچال یا تخته فلزی قرار داد ، که با خرید سازه همراه است. این یک روش عالی برای جایگزینی آهنرباهای سفر سنتی با تزئینات کاربردی تر است. علاوه بر این ، می توانید با رنگ آمیزی آن با رنگ مغناطیسی ، تخته مخصوصی ایجاد کرده و مجموعه ای از ادویه ها را به یک شی هنری واقعی تبدیل کنید.
در لوله های آزمایش
یک راه حل برای کسانی که ارزش تازگی و اصالت را دارند. ویال های شیشه ای با ادویه ، در یک پایه چوبی تزئینی قرار داده شده ، در هر فضای داخلی عالی به نظر می رسند. به جای جای نگهداری ، می توانید از قفسه باریکی که به دیوار پیچ شده است استفاده کنید. افزودن ادویه از یک لوله آزمایش هنگام پخت و پز باعث می شود احساس کیمیاگر یا جادوگر آسان شود.
در یک قفسه کشویی
جعبه مخصوص ادویه را می توان به سفارش یا در فروشگاه تهیه کرد. می توان آن را زیر کابینت قرار داد ، در نتیجه آن را به مکانی مخفی برای نگهداری ادویه تبدیل می کند ، یا می توانید یک مدل ایستاده خریداری کنید. قفسه ساخته شده از همان مواد مبلمان آشپزخانه ، هماهنگ و شسته و رفته به نظر می رسد.
روی ریل
یکی دیگر از هک های زندگی برای صرفه جویی در فضای آشپزخانه استفاده از قفسه سقفی است که نه تنها برای نگهداری کارد و چنگال و حوله بلکه برای چاشنی ها نیز مناسب است. برای نگه داشتن ادویه ها در دید ساده ، به شیشه هایی با درپوش قلاب یا قفسه های آویز نیاز دارید.
روش های زیادی برای قرار دادن ادویه در آشپزخانه وجود دارد: بعضی از آنها فقط کاربردی هستند و برخی دیگر می توانند جلوه ای فوق العاده به آشپزخانه بدهند و توجه مهمانان را به خود جلب کنند. همه چیز به صاحب خانه بستگی دارد: شخصی که عاشق آشپزی است با ذوق و سلیقه به سازمان ذخیره سازی نزدیک می شود.
